Мягкие и сочные, готовятся просто и быстро! Сделанные таким способом сердечки в сметане на сковороде с луком получаются нежными, с густой подливкой. Они станут прекрасным обедом или ужином с любым гарниром. А времени на готовку от вас потребуется немного.
порций - 2
время приготовления - 35...40мин
энергетическая ценность - 155ккал
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
ШАГ 1:
Для начала разморозьте, если необходимо, и обработайте куриные сердечки. Срежьте лишнее сало и сосуды. Затем разрежьте каждое сердечко вдоль и удалите запекшуюся кровь. Именно она после приготовления придает готовому блюду горчинку. Промойте хорошенько под проточной водой.
ШАГ 2:
На сковороду налейте растительное масло и разогрейте на среднем огне. Обжарьте обработанные сердечки в течение 20 минут на среднем огне, перемешивая.
ШАГ 3:
Уберите сердечки со сковороды в отдельную глубокую тарелку. Лук почистите и порежьте. Положите порезанный лук и обжарьте в течение 5-10 минут, перемешивая. Нам больше нравится порезать лук крупно и использовать луковицу побольше.
ШАГ 4:
Добавьте сердечки в сковороду, посолите, поперчите, добавьте сметану, перемешайте. Все обжарьте в течение 5-10 минут до готовности.
ШАГ 5:
Приятного аппетита!